Il mondo della cucina oggi è pervaso da etichette, filosofie di pensiero, modalità di cottura, alimenti a km zero, fusion o che arrivano da lontano, esotici e introvabili. La cultura
Il cibo è anche nutrimento per l’anima e se viene condiviso con i propri cari lo è ancora di più. Natale è il momento giusto per applicare questo principio. Ma
Quando le temperature iniziano a salire e le giornate si allungano, non c’è niente di meglio che concedersi un buon gelato rinfrescante. Ma come la mettiamo con quei 15 milioni
Questa ricetta partecipa al progetto #VivoSano per www.vivosaresort.com Ricetta per 4 pax • 1 Porro (di medie dimensioni) • 360 g Riso integrale • 80 gr farina di mandorle •
Questa ricetta fa parte del progetto #VivoSano per www.vivosaresort.com • 150 riso integrale • 1 melanzana grande • Mezza carota • Mandorle qb • Menta qb • Olio e.v.o. •
Questa ricetta fa parte del progetto #VivoSano per www.vivosaresort.com • 150 g di orzo • 1 porro • 2 peperoni: uno giallo, uno rosso • Salsa di soia tamari o
Questa ricetta fa parte del progetto #VivoSano per www.vivosaresort.com Ricetta per 4 pax o 1 cipolla bionda o 4 pomodori maturi a grappolo o 5 cucchiai di edamame surgelati o
Da export manager a The Healthy Food Specialist, il mio percorso professionale e formativo “unconventional” mi ha portato ad elaborare un’offerta di servizio unica per hotel, resort e aziende del settore food.
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