Alimentazione naturale, del gruppo Riza, è il nuovo mensile di riferimento per chi vuole tornare a mangiare secondo il ritmo delle stagioni, per fare del bene al fisico e all’umore.

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Il gelato senza lattosio conquista Food Mood Mag

Quando le temperature iniziano a salire e le giornate si allungano, non c’è niente di meglio che concedersi un buon gelato rinfrescante. Ma come la mettiamo con quei 15 milioni

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Su Stile.it (La Stampa) il burger vegetale, etico e sostenibile

Un’occasione come la Giornata Mondiale dell’Hamburger, che ricorre il 28 maggio, merita di essere festeggiata da tutti: grandi e piccini, onnivori e vegetariani. Già, perché oltre alla solita carne ci

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Come creo i menu “alternativi” per hotel, per una cucina inclusiva che conquisti tutti

L’incarico per cui mi contattano più spesso? Creare menu “alternativi” per hotel, composti da pietanze veg e free from. Ogni volta, toccare con mano questo interesse sempre più vivo verso

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Tramonto

Un aperitivo insolito e irriverente: combina la zucca e la carota dolci e corpose all’acidità di arancio e lime nella consistenza di uno smoothie con la leggerezza di un estratto.

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Casarecce spicy Alfredo con cavolfiore e cocco

Ricetta per 3 pax 200 gr casarecce 200 g di cavolfiore bianco • 1 cucchiai di farina di cocco • 250 ml latte di cocco (in lattina) • 30 g

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Gnocchi di patata viola con crema di zucca, zenzero estratto e Zest di arancio

Vi presento la ricetta che ha debuttato al BTM Gusto a Lecce,  evento internazionale dedicato al Turismo unico nel suo genere. Una tre giorni, che ha convogliato tutti i comparti in

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Zuppa inglese

Benvenuti a questo goloso incontro tra tradizione, tipicità e contaminazioni vegetali.  Questa volta io e Jennifer presentiamo una rivisitazione di Pellegrino Artusi, conosciuto da tutti come scrittore, gastronomo e critico

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Cous Cous di Saraceno e verdure croccanti profumato alla curcuma

   Sta arrivando l’estate e tutti abbiamo voglia di un po’ di leggerezza? Oggi io e Jennifer vi proponiamo la nostra ricetta estiva completamente gluten free e con un buon

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Pesto di Tarassaco

La ricetta di oggi realizzata con Jennifer Bucci è davvero velocissima, ma il suo sapore è cosi intenso che durerà per giorni… Possiamo inserire questo piatto tra le ricette low cost,

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