“Di cosa si occupa, di preciso, una healthy food specialist?”. Se dovessi fare una classifica delle domande che mi vengono rivolte più spesso, questa si troverebbe di sicuro sul podio.
Questa ricetta è davvero semplice da realizzare, così spontanea nei sapori e genuina negli ingredienti. La sua versatilità permette di usare i piselli freschi durante il loro periodo, i piselli
Questa ricetta fa parte del progetto #VivoSano per www.vivosaresort.com Ingredienti per 4 pax • 400 grammi di fusilli di farro • Una manciata di pinoli • Una manciata di mandorle
Da export manager a The Healthy Food Specialist, il mio percorso professionale e formativo “unconventional” mi ha portato ad elaborare un’offerta di servizio unica per hotel, resort e aziende del settore food.
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