Come creo i menu “alternativi” per hotel, per una cucina inclusiva che conquisti tutti

L’incarico per cui mi contattano più spesso? Creare menu “alternativi” per hotel, composti da pietanze veg e free from. Ogni volta, toccare con mano questo interesse sempre più vivo verso

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Food & Love 2018: la mia partecipazione

A Verona questo weekend si parlava di Cibo e Amore, potevo perdermelo? Ormai sapete che, quando si tratta di cibo sono, sempre presente, questa volta estremamente motivata visto gli organizzatori

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Casarecce spicy Alfredo con cavolfiore e cocco

Ricetta per 3 pax 200 gr casarecce 200 g di cavolfiore bianco • 1 cucchiai di farina di cocco • 250 ml latte di cocco (in lattina) • 30 g

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