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L’offerta dell’Healthy Food Specialist per hotel e resort

L’offerta dell’healthy food specialist per hotel e resort

La mia offerta di servizi per hotel che vogliono offrire alla propria clientela una ristorazione inclusiva (che tiene conto di intolleranze, allergie e scelte alimentari etico religiose), attenta alla salute delle persone e al rispetto dell’ambiente, senza rinunciare al gusto.

Consulenza “Start up”

  • Ideazione di menu inclusivi con prodotti del territorio e superfood
  • Declinazione del menu il varie chiavi healthy: antiaging, detox, nutraceutico, high protein, lactose free, gluten free ecc.
  • Studio del layout espositivo in caso di buffet, comunicazione in sala, sul sito.
  • Selezione di fornitori e creazione di partnership con produttori locali per attività di co-marketing.

Consulenza e affiancamento “On the way”

  • Formazione del personale di cucina e sala on site con periodo di affiancamento concordato con la proprietà
  • Creazione e sviluppo progetto di comunicazione attraverso rubriche dedicate sui social/blog inerente l’introduzione di un menu healthy inclusivo.
  • Selezione food/travel blogger e micro influencer da invitare in struttura per co marketing
  • Assistenza per la richiesta delle certificazioni ed adesioni a progetti rivolti al mondo dell’healthy inclusivity (dallo spreco zero, al recupero food, ai marchi gluten free, gluten sensibility, vegan ok ecc)

Consulenza e Healthy Premium, per l’eccellenza

  • Realizzazione ebook cadeau personalizzato per gli ospiti dell’hotel con ricette scaricabile o da inviare via mail o cartaceo
  • Healthy food specialist desk (dedicato agli ospiti virtuale/reale attraverso mail dedicata, incontri on e off line, dirette webinar o spazi dedicati)
  • Healthy Inclusivity Manager in affiancamento e supporto al guest relation manager, dedicato ai guest all’ascolto delle loro esigenze in ambito nutrition e lifestyle prima, dopo e durante il soggiorno.
  • Creazione eventi di edutainment, workshop, cooking show e front cooking dedicati agli ospiti leisure dell’hotel o per clienti executive e MICE.

Contattami e insieme studieremo il piano di collaborazione adatto alla tua struttura.

Cosa non faccio

  • Affiancamenti on site per lunghi periodi
  • Sviluppo e realizzazioni menu diversi dal menu healthy inclusivo
  • Formazione del personale non in linea con la visione del progetto e che non condivide le scelte inclusive
  • Consulenze a strutture non in linea con la mia vision aziendale

Quali risultati ho ottenuto

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