La tavola del buonumore con 50 sfumature di giallo
Giallo, in tutte le sue sfumature. Sulle tavole primaverili irrompe il colore. E il giallo non è solo il colore del sole, del buonumore, in generale dei nuovi inizi, ma «in cucina rappresenta un grande alleato, poiché i cibi di questo colore contengono betacaroteni e vitamina A, che agiscono a livello dell’intestino, impedendo la formazione dei radicali liberi e aiutando a prevenire l’invecchiamento cellulare e le malattie cardiovascolari», spiega Paola di Giambattista, Healthy food specialist e Nutritional cooking consultant.
