Il menu è giallo con i superfood
Ricchi di proteine vegetali, antiossidanti e vitamina C, ideali per ricette alternative
ROMA – Festa delle donne in giallo. Come da tradizione le ricette che si alterneranno sulle tavole italiane l’8 marzo assumeranno i toni del giallo, colore della mimosa.
Perché il giallo non è solo il colore del sole, del buonumore, in generale dei nuovi inizi, “in cucina rappresenta un grande alleato, poiché i cibi di questo colore contengono betacaroteni e vitamina A, che agiscono a livello dell’intestino, impedendo la formazione dei radicali liberi e aiutando a prevenire l’invecchiamento cellulare e le malattie cardiovascolari”, spiega Paola di Giambattista, Healthy Food specialist, Free from Chef e Nutritional Cooking Consultant.
