In questo articolo della rivista Food & Beverage potete approfondire l’esperienza del Vivosa Paulia Resort con cui ho avuto il piacere di collaborare.
“Una struttura che unisce natura, benessere e una cucina gustosa a km zero, vegetale, vegana e, soprattutto, healthy. La sostenibilità è il filo conduttore del resort che anche in cucina punta sulla leggerezza con le ricette di Paola di Giambattista specializzata
nell’alimentazione salutare e senza glutine, con molti ingredienti vegetali che vengono dall’orto o sono di produttori locali.”
Potete leggere qua tutto l’articolo.
