Sono Paola Di Giambattista, the Healthy Food Specialist.
Se sei capitato nel mio sito web è perché probabilmente abbiamo qualcosa in comune: leggi questa pagina per conoscermi meglio e capire se posso fare qualcosa per te.
Healthy food specialist è l’unica formula in grado di sintetizzare una molteplicità di competenze che ho sviluppato nel corso della mia carriera e che ho tradotto in servizi di valore per aziende, hotel e ristoranti.
Alle aziende, al mondo dell’hotellerie e della ristorazione offro consulenze legate all’alimentazione healthy, alla cucina vegetariana/vegana/senza glutine e per intolleranze orientata a problematiche di salute o scelte etico religiose.
Supporto le aziende food nella ricerca e sviluppo di nuovi prodotti e la loro promozione sul mercato.
Per hotel, resort e ristoranti elaboro menu di quella che ho definito cucina inclusiva, formo il personale di cucina e definisco la giusta strategia di comunicazione, realizzo format di eventi personalizzati che comprendono showcooking e food edutainment.
Cosa mi rende speciale?
La mia carriera lavorativa, il mio percorso poco lineare a prima vista, unconventional e anche un po’ sovversivo.
Nella mia formazione, come nella vita, ho seguito il mio istinto vivendo a 360 gradi, acquisendo competenze formative, e professionali trasversali che mi hanno permesso in un certo momento, di “unire i puntini” e dare una forma a quello che faccio. Il mio lavoro è la mia passione ed è per questo che ogni cosa che faccio e realizzo porta con se un po’ di me. Professionalità e umanità sono i miei capisaldi, il fattore umano e le relazioni sempre al centro.