Fusilli al pesto vegan di rucola con chutney di pesca

Questa ricetta fa parte del progetto #VivoSano per www.vivosaresort.com Ingredienti per 4 pax • 400 grammi di fusilli di farro • Una manciata di pinoli • Una manciata di mandorle

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Pancake proteico con farina di piselli

Ormai anche in Italia questo elemento tipico della colazione americana è entrato in maniera davvero imponente sulle nostre tavole, soprattutto a colazione, ma siamo sicuri che il pancake nasce proprio

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Gnocchi di patata viola con crema di zucca, zenzero estratto e Zest di arancio

Vi presento la ricetta che ha debuttato al BTM Gusto a Lecce,  evento internazionale dedicato al Turismo unico nel suo genere. Una tre giorni, che ha convogliato tutti i comparti in

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Pumpkin pie speziata al melograno con composta di mele fresca

  Le feste stanno arrivando …l’abbuffata è dietro l’angolo..Come difenderci quindi dall’eccesso di cibo? Iniziamo con una colazione leggera e nutriente a prova di feste. Ti propongo la ricetta che

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Zuppa inglese

Benvenuti a questo goloso incontro tra tradizione, tipicità e contaminazioni vegetali.  Questa volta io e Jennifer presentiamo una rivisitazione di Pellegrino Artusi, conosciuto da tutti come scrittore, gastronomo e critico

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Crostata con Marmellata di Fragole

Questo è il mese delle fragole e dato la loro deperibilità come fare a conservare tutto l’anno la loro immensa bontà? Facendo una meravigliosa marmellata da usare subito o nelle

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Cous Cous di Saraceno e verdure croccanti profumato alla curcuma

   Sta arrivando l’estate e tutti abbiamo voglia di un po’ di leggerezza? Oggi io e Jennifer vi proponiamo la nostra ricetta estiva completamente gluten free e con un buon

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Snack ideale? Prova il frullato detox

Torna l’appuntamento con la rubrica#dolcementegreen, in collaborazione con Erika di Cuor di Ciambella . E dato che il caldo comincia ad arrivare diamo il benvenuto a Maggio con un super frullato detox perfetto

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Shrek Potion

Aromatico, digestivo dall’anima dolce, il finocchio protagonista del nostro estratto è composto per lo più di acqua, circa il 90% e da fibre con una percentuale di grassi quasi inesistente.

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Pesto di Tarassaco

La ricetta di oggi realizzata con Jennifer Bucci è davvero velocissima, ma il suo sapore è cosi intenso che durerà per giorni… Possiamo inserire questo piatto tra le ricette low cost,

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