Celiachia e gluten sensitivity: sfide e opportunità per l’accoglienza turistica

gluten free

La celiachia e gluten sensitivity sono due condizioni che colpiscono l’apparato digerente e che richiedono un’alimentazione priva di glutine, nel primo caso si tratta di un’allergia e interessa il sistema immunitario, la seconda interessa il sistema metabolico.Queste condizioni possono rappresentare una sfida per l’accoglienza turistica, soprattutto in un paese come l’Italia, dove il cibo è un elemento centrale della cultura, della tradizione e delle esperienze in viaggio.

Pizza, l’alimento che unisce il mondo, ne parliamo per il WorldPizzaDay

pizza alle verdure

La pizza è un cibo che unisce il mondo. È un alimento semplice, ma allo stesso tempo versatile e ricco di sapore. È un piatto che può essere gustato da persone di tutte le età, culture e provenienze.
La pizza ha origini antiche e complesse. Si ritiene che sia nata in Medio Oriente, ma è stata poi diffusa in tutto il mondo, diventando uno dei cibi più popolari al mondo.
Oggi la pizza è un’industria multimilionaria. È un settore in continua crescita, che genera profitti e posti di lavoro in tutto il mondo.
In questo articolo, ripercorreremo la storia della pizza, analizzeremo i nuovi trend del settore e forniremo dati e statistiche sull’industria della pizza.

Il Marketing del Cameriere

un cameriere che serve piatti

Quante volte, durante un viaggio in un territorio a voi sconosciuto, vi siete trovati
chiedere consiglio ad un cameriere? Posti da visitare, locali da frequentare, esperienze
imperdibili da vivere: pensateci un attimo. Sono sicuro che tante, tante, volte, un
cameriere abbia rappresentato il primo promoter di una destinazione che stavate
scoprendo per la prima volta nella vostra vita.

Rompendo le barriere -Episodio 3

barriere architettoniche

Nelle puntate precedenti avevamo parlato di quanto le barriere architettoniche siano in realtà un argomento più complesso che un ascensore piuttosto che una scala, in questo articolo portiamo l’attenzione sulle caratteristiche dimensionali legate all’inclusività.

Dentro il Mondo Segreto degli Home Restaurant

home restaurant l'importanza del social table

Esplora il fenomeno in crescita ma poco riconosciuto dei Home Restaurant. Scopri come sempre più persone stanno trasformando le loro case in ristoranti di successo e quali sfide e opportunità si celano dietro questa tendenza emergente.

Gli incentivi per il mondo del turismo

Incentivi per il turismo

Nel mare magnum delle informazioni e della burocrazia ecco tutto quello che devi sapere se hai una struttura ricettiva, sei un albergatore e vuoi ristrutturare. Una guida pratica realizzata per brigataeditoriale dall’ing Paola Triaca