Modena Benessere 2016. Modena capitale del Benessere per 2 giorni dove si sono alternati, eventi, esibizioni, mercatini e tanti interessantissimi workshop. Nella capitale del benessere non poteva mancare lo spazio
Blu Nautilus inaugura a Cesena il suo primo appuntamento con ManualMente, nota manifestazione torinese, legata al talento e alla creatività in ogni sua forma espressiva. Quest’anno, nuovo logo, e nuova
Sei un amante del Natale, ma ti piace osare e reinventare gusti e sapori? Jennifer ed io ti proponiamo una ricetta davvero golosa per un unconventional Christmas. Stupisci i tuoi ospiti
ShowCooking – Ricetta: “Power Muffin” a base di proteine di legumi
Barretta proteica “Real Muscle” a base di canapa e quinoa
CREMA DI NOCCIOLE VEG Ingredienti: 60 g nocciole 100 g cioccolato fondente 100 g zucchero di canna 70 g olio di girasole 100 g latte di soia Preparazione: Tritare finemente lo
ARROSTO DI GRANO CON CHIPS DI TOPINAMBUR Ingredienti per 4 persone circa: 250 g fiocchi di ceci 250 g fiocchi di azuki 1 carota 1 cipolla rossa 1 spicchio di
PASSATELLI DI LUPINO CON ALGA MARINA HIJIKI GLUTEN FREE Ingredienti per 4-6 persone: 100 g di farina mix gluten free 10 g farina di lupino 20 g pangrattato 1 c
CIALDE DI GRANO SARACENO CON MOUSSE DI VERZA Ingredienti per 4 persone: 350 g cavolo verza rosso 200 g ceci 30 g farina di grano saraceno 30 g farina 0
Oggi prepariamo il cavolfiore, ortaggio dal sapore delicato, ricchissimo di quercitina alleata del sistema immunitario. Il cavolfiore appartiene alla famiglia delle brassicace, considerate ottime per la prevenzione dei tumori. E’
Molte volte ci troviamo a mettere sotto i denti quel che capita, ma ogni alimento e ogni ricetta porta con se una storia molto lontana. La tradizione si fonde con la
È una salsa molto utilizzata nella cucina francese e italiana. La besciamella è una salsa di base, che viene cioè spesso usata per arricchire, elaborare composti più strutturati. La besciamella
Le lasagne vegane sono un piatto dal sapore ricco che può essere servito anche come piatto unico. Le lasagne vegane possono essere preparate con moltissime verdure. Ti propongo una versione
Ricetta per 4 persone -300 grammi di muscolo di grano -200 grammi di polpa di pomodoro bio – 2-3 cucchiai di salsa shoyu di soya in alternativa sale rosa himalayano
Da export manager a The Healthy Food Specialist, il mio percorso professionale e formativo “unconventional” mi ha portato ad elaborare un’offerta di servizio unica per hotel, resort e aziende del settore food.
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