Orzotto con vellutata di peperoni e mandorle in scaglie tostate

Questa ricetta fa parte del progetto #VivoSano per www.vivosaresort.com • 150 g di orzo • 1 porro • 2 peperoni: uno giallo, uno rosso • Salsa di soia tamari o

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Spaghettoni di farro integrale con edamame, pomodorini e semi di papavero

Questa ricetta fa parte del progetto #VivoSano per www.vivosaresort.com Ricetta per 4 pax o 1 cipolla bionda o 4 pomodori maturi a grappolo o 5 cucchiai di edamame surgelati o

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Fusilli al pesto vegan di rucola con chutney di pesca

Questa ricetta fa parte del progetto #VivoSano per www.vivosaresort.com Ingredienti per 4 pax • 400 grammi di fusilli di farro • Una manciata di pinoli • Una manciata di mandorle

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Pancake proteico con farina di piselli

Ormai anche in Italia questo elemento tipico della colazione americana è entrato in maniera davvero imponente sulle nostre tavole, soprattutto a colazione, ma siamo sicuri che il pancake nasce proprio

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Gnocchi di patata viola con crema di zucca, zenzero estratto e Zest di arancio

Vi presento la ricetta che ha debuttato al BTM Gusto a Lecce,  evento internazionale dedicato al Turismo unico nel suo genere. Una tre giorni, che ha convogliato tutti i comparti in

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Pumpkin pie speziata al melograno con composta di mele fresca

  Le feste stanno arrivando …l’abbuffata è dietro l’angolo..Come difenderci quindi dall’eccesso di cibo? Iniziamo con una colazione leggera e nutriente a prova di feste. Ti propongo la ricetta che

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Zuppa inglese

Benvenuti a questo goloso incontro tra tradizione, tipicità e contaminazioni vegetali.  Questa volta io e Jennifer presentiamo una rivisitazione di Pellegrino Artusi, conosciuto da tutti come scrittore, gastronomo e critico

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Crostata con Marmellata di Fragole

Questo è il mese delle fragole e dato la loro deperibilità come fare a conservare tutto l’anno la loro immensa bontà? Facendo una meravigliosa marmellata da usare subito o nelle

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Cous Cous di Saraceno e verdure croccanti profumato alla curcuma

   Sta arrivando l’estate e tutti abbiamo voglia di un po’ di leggerezza? Oggi io e Jennifer vi proponiamo la nostra ricetta estiva completamente gluten free e con un buon

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Snack ideale? Prova il frullato detox

Torna l’appuntamento con la rubrica#dolcementegreen, in collaborazione con Erika di Cuor di Ciambella . E dato che il caldo comincia ad arrivare diamo il benvenuto a Maggio con un super frullato detox perfetto

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Shrek Potion

Aromatico, digestivo dall’anima dolce, il finocchio protagonista del nostro estratto è composto per lo più di acqua, circa il 90% e da fibre con una percentuale di grassi quasi inesistente.

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Pesto di Tarassaco

La ricetta di oggi realizzata con Jennifer Bucci è davvero velocissima, ma il suo sapore è cosi intenso che durerà per giorni… Possiamo inserire questo piatto tra le ricette low cost,

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Chia Pudding con Frutti di Bosco, Mandorle e Cocco

Eccoci per un nuovo appuntamento sano e goloso in collaborazione con Erika di Cuor di Ciambella. Insieme abbiamo studiato per Te una colazione super energetica per chi pratica sport o

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Crema di Miglio e Mandorle

L’argomento dello svezzamento apre sempre molti dibattiti, molto spesso ci sentiamo ripetere : “ma  mia mamma faceva cosi” oppure la “nonna ha svezzato tutti noi della famiglia in questo modo”

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Tortelli Vegan di Tarassaco e pomodorini Confit

Momento Detox.. In questo periodo la Natura si riveglia ed è necessario scrollarsi di dosso un po’ di tossine dell’inverno, come fare? La ricetta che vi propongo con Jennifer Bucci

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Dolcetti di Mark

Chissà cosa penseranno Mark Z. e Facebook di questi dolcetti? Carlo Lisi ti sei superato! Grazie per far parte del mio super gruppo di FoodBlogger consapevoli con il sorriso. -400gr di

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