Meta vacanze: offerta sostenibile in Romagna

I turisti non vengono più individuati dalla classe sociale, ma si distinguono per il tipo di vacanza che vogliono vivere. Il tema della sostenibilità ha preso negli ultimi anno sempre

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Zuppa di carote viola caramellate

Ingredienti 300 grammi di carote viola 200 grammi di carota 1 cucchiaio di succo puro di mirtillo Mezzo bicchiere di estratto o succo di carota 125 grammi di panna di

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Tante idee per il World Pasta Day su Sanihelp.it

Chi ha detto che la pasta, simbolo della cucina italiana, debba essere realizzata sempre e solo con la farina di grano duro? In occasione del World Pasta Day, che si

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TTG 2019 visto con gli occhi della healthy food specialist

L’edizione 2019 del TTG è appena trascorsa e i dati confermano l’accoppiata vincente: turismo e cibo. Tra i convegni del TTG lo spazio #thinkfuture, all’interno della Eat Experience, è stato

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La mia intervista per Rivista Donna

“Di cosa si occupa, di preciso, una healthy food specialist?”. Se dovessi fare una classifica delle domande che mi vengono rivolte più spesso, questa si troverebbe di sicuro sul podio.

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Alimentazione naturale, del gruppo Riza, è il nuovo mensile di riferimento per chi vuole tornare a mangiare secondo il ritmo delle stagioni, per fare del bene al fisico e all’umore.

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Il gelato senza lattosio conquista Food Mood Mag

Quando le temperature iniziano a salire e le giornate si allungano, non c’è niente di meglio che concedersi un buon gelato rinfrescante. Ma come la mettiamo con quei 15 milioni

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Su Stile.it (La Stampa) il burger vegetale, etico e sostenibile

Un’occasione come la Giornata Mondiale dell’Hamburger, che ricorre il 28 maggio, merita di essere festeggiata da tutti: grandi e piccini, onnivori e vegetariani. Già, perché oltre alla solita carne ci

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Come creo i menu “alternativi” per hotel, per una cucina inclusiva che conquisti tutti

L’incarico per cui mi contattano più spesso? Creare menu “alternativi” per hotel, composti da pietanze veg e free from. Ogni volta, toccare con mano questo interesse sempre più vivo verso

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Tramonto

Un aperitivo insolito e irriverente: combina la zucca e la carota dolci e corpose all’acidità di arancio e lime nella consistenza di uno smoothie con la leggerezza di un estratto.

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Menù di Pasqua Cruelty Free, ricette vegane a base di superfood

Menù di Pasqua Cruelty Free, ricette vegane a base di superfood Sono anni ormai che in vista delle festività pasquali, si manifestano appelli a non consumare carne di agnello, una

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Alimentazione: allarme acrilammide negli alimenti per i bambini

Alimentazione: allarme acrilammide negli alimenti per i bambini I CONSIGLI DELLA HEALTHY CHEF PER UNA ‘DIETA FREE FROM ACRILAMMIDE’

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Acrilammide, come evitarla

Acrilammide, come evitarla Cos’è l’Acrilammide e come evitarla nell’alimentazione? Ecco come preparare pasti in completa salute.

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Dieta dei bambini, allarme acrilammide nel baby food

Dieta dei bambini, allarme acrilammide nel baby food L’ acrilammide è una sostanza genotossica ed è diffusa nel baby food: ecco come evitarla quanto più possibile.

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Metti una sera a cena, tra matcha e spirulina

Metti una sera a cena, tra matcha e spirulia Alimentazione, salute e benessere per gli italiani hanno un le- game particolare. Tanto da condizio­narne sempre più le scelte d’acquisto e

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Salute e benessere: giallo in tutte le sue sfumature

La tavola del buonumore con 50 sfumature di giallo

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