Intervista a Kapperi!

Cosa significa essere Healthy Food Specialist? In questa intervista per la rivista Kapperi! troverete un po’ di me e della mia storia. Come sono diventata nutritional cooking consultant e haelthy

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La corretta alimentazione per la quarantena – GreenPlanner.it

La corretta alimentazione per la quarantena Scopri come fare il pieno di energia per mantenere l’equilibrio psico-fisico prediligendo solo ingredienti vegetali e sani, qua puoi trovare i miei consigli di

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“Grabby food” per tenersi in forma – Ansa.it

“Grabby food” per tenersi in forma Consigliato menu vegetale per vincere stress da quarantena, il nuovo metodo alimentare per mantenersi in equilibrio fisico e psicologico anche durante queste settimane di

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“Grabby food”: menu per non ingrassare in casa – DiLei.it

Dieta “Grabby food”: menu per non ingrassare in casa Questo metodo, semplicissimo, prevede l’utilizzo di ingredienti salutari per preparare ricette da consumare durante le pause dallo smart working. Uno dei

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Come mangiare bene in smart working – Viversani e belli

Come imparare a mangiare bene e salutare? In questo articolo trovate i miei consigli per 5 superfood che vi aiuteranno a mantenervi energici anche in smart working e a mangiare

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Tenersi in forma con il “grabby food” – La stampa

Come tenersi in forma anche durante queste settimane di immobilità forzata? La risposta si chiama “grabby food”: ricette healthy e gustose, da preparare la sera e consumare durante le pause

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Dieta Detox, i miei consigli su Elle

Cosa significa fare una dieta detox realmente funzionante per il nostro organismo? In questo articolo trovate indicazioni utili che smentiscono l’idea generale che per detox significhi bere succhi di frutta

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Smoothie spezzafame – la ricetta su Oggi.it

Come preparare uno spuntino healthy: lo smoothie spezzafame In questo articolo trovate la ricetta per un’ottima merenda salutare, questo smoothie ha una funzione fortificante per l’intestino. I frullato a base

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Le nuove farine: la pasta oggi si fa con mais, riso, legumi, su OK Salute.it

Scopriamo gli aspetti nutrizionali e i consigli in cucina della specialista in healthy food La pasta è un alimento buono e invitante, ma anche alleato della salute. Tant’è che i nutrizionisti lo hanno

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La mayonese al Baobab, la mia ricetta su Il Giorno

Come usare un super food per un condimento Se volete provare un nuovo, sano e gustoso modo per preparare un accompagnamento healthy ai vostri piatti, trovate in questo articolo la

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Le ricette che rafforzano il sistema immunitario, l’intervista su GQ

Tre superfood e tre ricette che rafforzano il sistema immunitario Cosa mangiare per irrobustire il nostro sistema immunitario per i malanni di stagione. In questo articolo ho proposto tre ricette

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Il segreto della buona notte (comincia a tavola)

Fai fatica ad addormentarti? Il tuo sonno è agitato e con frequenti risvegli? Ti svegli stanco? Se hai risposto SI ad almeno due di queste domande, probabilmente il tuo ritmo

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Quando il vegan era già di moda nei pasti frugali

Ogni volta che sentiamo pronunciare la parola Vegan qualcuno è assalito da un profondo fastidio e, in automatico, si chiude a qualunque forma di apertura, assaggio o scoperta. Al contrario, troviamo invece

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Ricette detox

BROCCOLI Dolce salato: Riso integrale con broccoli e prugne secche 100 g di riso integrale 1 testa di broccolo Una manciata di prugne secche Tamari o shoyu q.b. Gomasio Brodo

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Gnocchetti viola al mirtillo

Gnocchetti di patata viola al mirtillo con crema di zucca, zenzero estratto e Zest di arancio. Ingredienti per gli gnocchi (4 porzioni): ·         500 gr di patate viola ·         200

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Un primo di papaya – iniziamo con gusto

Fusilli di Farro con pesto di rucola e chutney di papaya Ingredienti per 4 pax: • 400 grammi di fusilli di farro • Una manciata di pinoli • Una manciata

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