Riduci lo spreco alimentare con una porzione in più
In Italia, ogni persona spreca circa 200 kg di cibo all’anno – un numero che fa tremare il portafoglio e il pianeta!
Ma se ti dicessi che abbiamo una soluzione semplice, divertente e super efficace per ridurre questo numero mentre ci prendiamo cura del nostro prossimo e del nostro pianeta?
Scopri “RICAVA UNA PORZIONE IN PIÙ”, l’iniziativa che ti permette di combattere lo spreco alimentare, risparmiare e – perché no? – fare una buona azione
Se la soluzione fosse ricavare una porzione in più?
In questo articolo lo chef Claudio Di Dio ci da la sua pratica visione di come sprecare meno e recuperare in cucina, ma anche a casa. Partendo dal presupposto che tutti mangiamo più del dovuto, una corretta suddivisione delle porzioni e un recupero degli avanzi da utilizzare per altri piatti o da destinare a chi ne ha più bisogno, sembrerebbe una valida soluzione.
Sapore, Salute e Sostenibilità: La Rivoluzione Vegetale
La cucina a base vegetale sta rivoluzionando il mondo dell’ospitalità, offrendo piatti deliziosi e sani. Con chef come Claudio Di Dio e la cucina ORTOCENTRICA, è possibile creare esperienze culinarie che soddisfano il palato, promuovono la salute e supportano la sostenibilità ambientale.