Fai fatica ad addormentarti? Il tuo sonno è agitato e con frequenti risvegli? Ti svegli stanco? Se hai risposto SI ad almeno due di queste domande, probabilmente il tuo ritmo
Ogni volta che sentiamo pronunciare la parola Vegan qualcuno è assalito da un profondo fastidio e, in automatico, si chiude a qualunque forma di apertura, assaggio o scoperta. Al contrario, troviamo invece
BROCCOLI Dolce salato: Riso integrale con broccoli e prugne secche 100 g di riso integrale 1 testa di broccolo Una manciata di prugne secche Tamari o shoyu q.b. Gomasio Brodo
Gnocchetti di patata viola al mirtillo con crema di zucca, zenzero estratto e Zest di arancio. Ingredienti per gli gnocchi (4 porzioni): · 500 gr di patate viola · 200
Fusilli di Farro con pesto di rucola e chutney di papaya Ingredienti per 4 pax: • 400 grammi di fusilli di farro • Una manciata di pinoli • Una manciata
Il mondo della cucina oggi è pervaso da etichette, filosofie di pensiero, modalità di cottura, alimenti a km zero, fusion o che arrivano da lontano, esotici e introvabili. La cultura
Da export manager a The Healthy Food Specialist, il mio percorso professionale e formativo “unconventional” mi ha portato ad elaborare un’offerta di servizio unica per hotel, resort e aziende del settore food.
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