Su Stile.it (La Stampa) il burger vegetale, etico e sostenibile

Un’occasione come la Giornata Mondiale dell’Hamburger, che ricorre il 28 maggio, merita di essere festeggiata da tutti: grandi e piccini, onnivori e vegetariani. Già, perché oltre alla solita carne ci

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Come creo i menu “alternativi” per hotel, per una cucina inclusiva che conquisti tutti

L’incarico per cui mi contattano più spesso? Creare menu “alternativi” per hotel, composti da pietanze veg e free from. Ogni volta, toccare con mano questo interesse sempre più vivo verso

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