È una salsa molto utilizzata nella cucina francese e italiana. La besciamella è una salsa di base, che viene cioè spesso usata per arricchire, elaborare composti più strutturati. La besciamella
Da export manager a The Healthy Food Specialist, il mio percorso professionale e formativo “unconventional” mi ha portato ad elaborare un’offerta di servizio unica per hotel, resort e aziende del settore food.
