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The Healthy Food Specialist

Nella mia attività di consulente e chef cerco sempre la giusta combinazione tra salute, gusto e forma.

Guido le persone e le strutture alberghiere alla scoperta delle virtù nutraceutiche del cibo.

Amo condividere le mie ricette dove il gusto di ingredienti tradizionali con prodotti del territorio si sposa con quello di ingredienti che vengono speciali, spezie aromatiche, frutti, alghe, funghi ancora poco diffusi nel nostro paese.

Scopri la mia offerta per Hotel e Healthy Style for You

Hotel e resort

Sono la prima Healthy Food Specialist dedicata al mondo della ristorazione in hotel.
Affianco la strutture alberghiere nella creazione di un’offerta di ristorazione inclusiva, capace di soddisfare anche le esigenze di una clientela che fa scelte alimentari healthy, sostenibili e green.
Scopri la mia offerta per hotel e resort

Healthy Style for you

Organizzo webinar, show cooking, serate con personal chef, un servizio di personal food shopper e di nutritional cooking consultant.
Scopri la mia offerta.

Case History

Quanto vale la consulenza di un Healthy Food Specialist?

Cliente: Vivosa Apulia Resort

Vorremmo inserire un nuovo concept relativo alla sana alimentazione

La mia soluzione:

Il mio compito è stato quello avviare lo spazio dedicato all’alimentazione healthy creando un vero e proprio concept a cui è stato dato un nome e all’interno del quale si sono sviluppate diverse attività client oriented.

Cliente: Blu Suite Hotel

Vorrei rivedere la proposta del mio menu in chiave più salutistica

La mia soluzione:

È nato il Blu Garden Restaurant. Il ristorante esclusivo del Blu Suite Hotel ha cambiato nome e si è arricchito di un piccolo orto/garden situato nell’area di accesso al laboratorio educativo kids.

logo hotel villa claudia

Cliente: Villa Claudia

Vogliamo acquisire nuovi clienti in target con la nostra filosofia green

La mia soluzione:

Studio della tipologia del cliente in target con il Villa Claudia. Profilazione. Scheda gusti e interessi. Creazione e lancio sondaggio all’interno della community.

La mia cucina inclusiva

La cucina inclusiva è la mia risposta gustosa e creativa a chi, per motivi etici, religiosi o di salute ha fatto delle particolari scelte alimentari o delle “non scelte”, come nel caso della celiachia.

Chi sono

Come sono diventata the Healthy Food Specialist

Una prima esperienza in un Grand Hotel che non ho mai dimenticato

Il lavoro come Export Manager

La scoperta della cultura orientale

La scelta di cambiare alimentazione, stile di vita e lavoro

La nutraceutica e il diploma di chef

Tutti gli ingredienti che ho miscelato per creare la mia professione di healthy food specialist

Blog

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